La benfotiamina, nota anche come vitamina B1, è una vitamina idrosolubile che gioca un ruolo chiave nel metabolismo del corpo. La vitamina B1 è essenziale per la scomposizione dei carboidrati e contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso. Il corpo umano non è in grado di produrre una quantità sufficiente di vitamina B1, pertanto è importante che sia presente in quantità adeguate nella nostra dieta. La carenza di questa vitamina può causare diversi problemi di salute, tra cui affaticamento, disturbi del sistema nervoso e malattie cardiovascolari. Fonti di vitamina B1 Le fonti di vitamina B1 variano ampiamente. Tra le principali fonti ci sono i cereali integrali, i legumi, la frutta…