Il tatsoi, noto anche come spinacio cinese o bok choy tatsoi, è un ortaggio speciale che è parte integrante della cucina asiatica. Negli ultimi anni, questa pianta ricca di nutrienti ha guadagnato sempre più popolarità anche nel mondo occidentale, grazie al suo sapore unico e alle sue molteplici possibilità di utilizzo. Il tatsoi è caratterizzato da foglie piatte di un verde scuro che crescono vicino al suolo, e il suo sapore è leggermente nocciolato, che si sposa perfettamente con diversi piatti. Il tatsoi non è solo gustoso, ma è anche estremamente nutriente. È ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, che contribuiscono al mantenimento della salute dell’organismo. Questo ortaggio è particolarmente…