I pastinacchi, come ortaggi nutrienti e gustosi, stanno guadagnando sempre più popolarità nella gastronomia e tra gli amanti di una dieta sana. Questa radice non solo può essere utilizzata in molti modi in cucina, ma ha anche numerosi effetti benefici sulla nostra salute. Grazie al suo ricco contenuto di nutrienti, il pastinacco può contribuire alla varietà della nostra dieta quotidiana e all’ottimizzazione delle funzioni del nostro organismo. Il valore nutrizionale del pastinacco Il valore nutrizionale del pastinacco è notevole, poiché una radice di dimensioni medie contiene circa 100 calorie, ed è ricca di fibre, vitamine e minerali. In particolare, è molto alta la quantità di vitamina C, che gioca un…