La nutrizione moderna sta dando sempre più importanza ai dolcificanti naturali, poiché molte persone cercano alternative allo zucchero. L’eritritolo e la stevia sono diventati tra le scelte più popolari negli ultimi anni. Entrambi i dolcificanti offrono diversi vantaggi e svantaggi, il che porta molte persone a riflettere su di essi, specialmente nell’ambito delle diete senza zucchero e di uno stile di vita sano. Molti desiderano ridurre il proprio consumo di zucchero, poiché un’eccessiva assunzione di zucchero può portare a numerosi problemi di salute, come obesità, diabete e malattie cardiache. Sia l’eritritolo che la stevia provengono da fonti naturali e possono aiutare a sostituire lo zucchero senza aumentare drammaticamente l’apporto calorico.…