La foglia di senape, spesso trascurata, è in realtà un ortaggio estremamente nutriente. Appartiene alla famiglia delle crucifere e attira l’attenzione non solo per il suo ricco sapore, ma anche per i suoi benefici per la salute. L’uso della foglia di senape in cucina sta diventando sempre più popolare, poiché il suo carattere unico e i suoi ingredienti nutrienti si adattano a molti piatti. Le foglie verdi non sono solo deliziosi contorni, ma anche alimenti ricchi di nutrienti che possono contribuire a una dieta sana. La foglia di senape non è solo gustosa, ma è anche un’ottima fonte di vitamine e minerali. Gli antiossidanti e i composti antinfiammatori presenti nella…