La crauti, che acquisisce il suo sapore e la sua consistenza distintivi durante i processi di fermentazione, non è solo un contorno delizioso, ma ha anche numerosi effetti benefici sulla nostra salute e benessere. Durante il processo di acidificazione, i crauti ottengono probiotici, vitamine e minerali che contribuiscono al funzionamento del nostro corpo. Inoltre, i crauti sono ricchi di fibre, che aiutano la digestione e supportano la salute della flora intestinale. È un alimento base della cucina ungherese tradizionale, popolare non solo nei mesi invernali, ma sempre più parte della nutrizione moderna. Il valore nutrizionale dei crauti I crauti sono particolarmente ricchi di vitamine e minerali essenziali per il funzionamento…