La salicornia, nota anche come erba marina o verdura di mare, è una pianta speciale che cresce lungo le coste e sta diventando sempre più popolare nella dieta salutista. Questa pianta non è solo gustosa, ma ha anche numerosi effetti benefici sulla nostra salute e alimentazione. La salicornia è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, che contribuiscono al corretto funzionamento dell’organismo. Il profilo nutrizionale della salicornia La salicornia è ricca di nutrienti essenziali per il corretto funzionamento del corpo. La pianta è ricca di vitamine, come le vitamine A, C e K, oltre a vitamine del gruppo B, come l’acido folico. Tra i minerali, la salicornia contiene una significativa quantità…